做完SWOT分析也說服先生後...,在2011/6/19日確定驗孕盤是兩條線,開始了當第二胎媽媽的旅行~~
這個寶寶是我早求晚求我先生跑出來的,跟懷第一胎的心情完全不相同~~盼來的娃兒,只是這胎不知道是我年紀比第一胎多6歲,還是胎性比較調皮,他在我在胚胎6w大時,開始有孕吐(一天抱馬桶三次),加上腰痠(有時酸到無法打直),頭暈暈等症狀出現,我生第一胎沒有的症狀都跑出來了.
最嚴重的是子宮內有血塊,嚴格說應該是子宮與絨毛中間有血塊產生,醫生說這是現在婦女常見的狀況,是壓力造成的叫我別太擔心,只要不要出血,多多休息,子宮就會自行吸收血塊,但是如果血塊越來越大,胎兒會判斷環境是否可以持續成長,流產風險有50%左右~~我只能放慢自己的動作,多多休息,期待血塊能自行吸收.願肚子裡的寶寶能乖乖的健康的在媽媽肚子裡長大,並順產出來.來這個人世間,當我與爸爸還有小Kebio的家人.
5w4d已經有看到胚胎,
6w聽到寶寶心跳(寶寶像小芝麻一樣大)跟子宮有血塊>"<
這次學的上海菜內容一樣也是學5道菜,裡面有4道還算是工夫菜唷!!講到工夫菜有四道心裡有一種賺到的感覺
這次學的內容有:
1.紹興醉雞2.辣青椒鑲肉3.寧波雪裡紅炒年糕4.砂鍋白菜魚頭煲5.桂花蜜糖藕
#紹興醉雞
使用正土雞肉,來製作此道菜 內側塗上少量的鹽
我可愛的大兒子Kebio Junior
最近四周圍的同學同事們都在享受十月懷胎的樂趣,讓我也想讓我的肚皮動起來,但是這陣子常常為了這種是與外子起口角,昨天沉澱一下,想說算了!不想在push了,好累唷!!
或許人生有個缺口,才是完美的.利用網路與自己的心裏的想法做出了是否要生第二胎的SWOT分析,雖然還是無法說服外子,分享給大家看看.生第二個寶寶真的有那麼多負擔嗎?這不是甜蜜的負荷?現在的我,只好聽聽六字真言,調整一下心情了^^".
了解男人工作的辛苦...,現在不吵他了,隨緣了!!
生第二個寶寶的SWOT分析
每次上完料理課,我總是會非常認真的試作一遍,當天搭車回新竹時,總是竭盡所能買到相關食材,我先生總是不懂為什麼不能用頂好的雞肉,一定要跑到大遠百買肉雞...我覺得食材好壞決定食材的原味,所以當自己還不熟悉時,還是聽老師的話,會比較安全...
這幾天試做了#日式烤飯糰#蒜味檸檬唐揚雞#白蘿蔔透抽煮物#味增漬蔬菜糖心蛋
#日式烤飯糰
作這道菜我洗了兩杯米做了5粒鮭魚飯糰,一開始捏的真的不是很圓滑,都是尖尖的三角形,慢慢的才開始上手,Grace說這道菜可以用保鮮膜包起來冷藏,要吃的時候再拿出來微波,還是很美味.
#蒜味檸檬唐揚雞
每個月我都好期待能去上料理課,4月23去上了mama de maison 的料理課,這次的主題是日本家庭菜
共做了5道菜色,當然味道也是十分美味這次上課的內容：
日本家庭菜1
1.味增漬蔬菜糖心蛋2.蒜味檸檬唐揚雞3.白蘿蔔透抽煮物4.日式烤飯糰 5.抹茶奶凍
製作味增漬蔬菜糖心蛋時剛好遇到日本輻射影響,味增醃漬的白蘿蔔是使用台灣的食材，吃起來有些辛辣與苦澀，Grace說也可使用蘆筍或是現在當季的綠蘆筍來做此道料理。
我是一個很喜歡吃辣的人,先前有機會去大陸出差,也品嚐的一些大陸當地口味的湘菜江浙菜等地方菜...,對上海菜的記憶停留在甜甜的黑黑的,Grace在1月與3月開了上海菜課程當然是不能錯的學習機會.這堂課所教的內容是
1.上海燻魚 2.香滷牛筋腱肚拼盤 3.奄篤鮮(燉湯) 4.上海菜飯 5.冰釀白酒番茄
第一次學習用砂鍋煮飯,煮出來的飯真很好Q很香,口感比家裡的象印電鍋還美味.奄篤鮮小火砂鍋慢燉兩小時,湯頭也是濃郁,每次上課都受益良多,對烹飪也越來越有興趣,真的很感謝Grace無私的教學.
上海燻魚備料
燻魚上色
Kebio第一堂廚藝課,感謝Grace開了小朋友廚藝課程,Kebio好開心唷!他符合基本資格,剛開始很擔心他不聽使喚,但是Grace真的有一套,像老師一樣把場面控制的很好,Kebio剛好是6歲的小朋友真的很幸運能帶他去體驗,Kebio覺得可以做菜給媽媽吃是個孝順的小朋友,這堂課的內容共有5道菜色:
1.蔬菜牛肉湯 2. 焗烤海鮮飯 3. 焗烤白醬通心管麵 4.可愛鬆餅 5.奶泡抹茶牛奶
認真切著焗烤白醬通心管麵的培根
細心攪拌著焗烤海鮮飯的白飯
焗烤海鮮飯輕輕的壓平
去年11月透過Vivien的blog得知Mama De Maison Grace的料理課，展開我30歲的新的生活。再這之前我是一個沒有任何興趣的人，但是我試著去尋找去嘗試，去上瑜珈課上肚皮舞課學種菜…但是還是不能持久，應該是個性使然總是無法好好完成一件事……。
自從去了Mama de Maison之後，我的生活起了微妙的變化，本身我是一個很愛料理的人，但是味覺並不是真的很靈敏，Grace很有心，把料理流程變的很簡單，但是又有很高層次的水準。他所教的每道菜，真的都很美味。也因為去上了料理課讓我慢慢注意生活上的小細節，最大的改變是打掃家裡，我有一個很愛乾淨的媽媽，從小都是他在打理所有的家務，導致我對收納完全不知如何下手也無心去做。上了料理課後，開始覺得家裡好亂、好髒。頓悟到做料理需要先把廚房打掃乾淨，才可以煮乾淨健康的食物給家人品嚐。
以前總是把家當做旅館，慢慢的會整理家裡，這個改變是我無法想像的。在此真的很感謝Grace所營造的環境讓我每個月都很期待能上板橋學料理。Mama de Maison是以日式STUDIO的室內設計，所使用的料理器皿也都很恰當。每次上課總是幻想自己是個貴婦好放鬆，看Grace做菜就像是在聽古典音樂好平靜，也像是一幅畫每個畫面都有特殊的意涵。
我也很幸運嫁給我先生，K先生他大我11歲，是個與我個性完全不同的人，他總是很辛苦的工作，很認真的生活，他對美食的講究也是有他個人的堅持，我最愛他的地方是他很愛運動身體狀態還是很年輕，他也很鼓勵我去學學自己喜歡的東西，從不抱怨我把時間花在學習新的東西，我真的很感謝他可以讓我有這個時間與金錢去學習我想做的事物。
這一年我的兒子Kebio也進步很多，在此很謝謝羅阿姨的愛與公公特殊個性，與長輩住在一起對我與小孩都一個很大的成長與學習，我想如果秉持著一張白紙的心情去學習新的事物，會覺得自己受益良多，目前需要變化的依舊是我貪睡的習慣，希望今年兒子上小學能夠改變，我希望我能看他吃完早餐再去上學。我常常自己催眠應該是命太好才睡每天吃的飽飽睡的好好，這個習慣不知道今年會改掉嗎?
菜單:香煎鮭魚佐普羅旺斯燉菜&炙烤厚沙朗牛排佐嫩煎鴨肝&牛肝菌野菇濃湯&苦甜巧克力蛋糕（搭配佐餐紅酒）
最近愛上了料理課,報名了Grace的私廚料理課程,除了想學新的廚藝,也想要接觸新的人群,來上課的人應該都是很會過生活的人...這次的料理依舊是很美味...
Grace貼心的使用加拿大新鮮的鮭魚腹,Costco prime等級的牛排與一公斤要價5K的鵝肝,配上香味特殊的牛菌菇所料理的濃湯與法國進口的巧克力豆...真是頂級的享受
巧克力蛋糕製作
巧克力蛋糕模型
從小在基隆出生,這張嘴也被基隆夜市與基隆的小吃給養壞了,現在定居在竹北,竹北這個都市更新的城鎮,因為是新城鎮所以要找尋合味的小吃真的很難,常常不了解是因為老闆不夠用心,還是礙於成本的考量,製作出了的小吃不是品質不一就是味道總是少了那一味...
某天,到了竹北新市場買菜,看到一間油飯,這是一對年輕夫婦開設的小餐車,店名叫做龍王油飯,太太訴說是因為南部老家在做油飯事業,怕失傳所以像是以傳承的心,所創業的攤子...
在竹北第一次吃到如此美味的油飯,吃的出來他是使用老薑進行爆香...香菇,豬肉絲,油蔥與充滿海味的金鉤蝦...少了油膩感多了糯米的咬勁.每到了假日都會想去買來當早餐...
他的營業時間為早上6:00~下午14:00唷!!另外他也有買麵線羹,麵線羹裡有加筍絲,應該是南部的作法.蚵仔也很肥美,在來是他的自製辣油,加入麵線羹中,真的很好吃!!很難得能夠在竹北找到好吃的小吃在此由衷的推薦,吃完也會對竹北小吃增壓一些信心!
美食家韓良露曾說,自家周圍的小店,都是要感謝這些人的堅持才能造就此城鄉風貌,不管是咖啡館或是小吃都需要我們去鼓勵與嘗試,鼓勵這對有衝勁的年輕人吧!!
心裡一直很期待可以全家一起去旅行,今年終於讓我盼到了,因為第一次帶小孩出國,所以我先生希望他也能放鬆度假,所以跟了可樂旅遊魔法東京的行程.
東京中城Midtown~南部鐵器
如果要談這次行程印象最深刻的的景點應該是midtown的三樓店舖http://www.tokyo-midtown.com/jp/index.html,
東京中城的三樓的商店都是一些居家雜貨,逛起來好舒服,讓旅行多了一份享受,最近接觸了一些料理課程,認識了一些新的廚房用品品牌,柳宗理 南部鐵器,LC....當然我也有扛了兩個回家一個是鑄鐵條紋鍋可以用來煎牛排,一個鍋子是不沾鍋,這個鍋子真的很特別,他可以使用鍋蓋透過兩側的開口將多餘的油倒出,料理老師說油少,會讓食物比較容易上色.
日本東京灣希爾頓飯店~魔法房
自從我們公司來了一位年輕的妹妹,總覺得她每天都打扮的好青春唷!!這位妹妹是75年次,164公分,體重小於50公斤,每當看到她就會懷念過去認真瘦身的大學日子...
所以今天與大學的室友約好一起瘦身,並將三餐(希望只有三餐...),運動等有關減肥的項目記錄在此.
先前減肥都會吃減肥藥,第一次使用物理性的減肥,不知道能撐多久...
我是一個美食主義者,叫我不吃真的很難,我想我可能先改變我的飲食習慣下手了!!
我對桂格燕麥片其實並不排斥,所以我想說早上就以桂格燕麥片當主食好了,如果膩了再吃ㄧ般人吃的食物...
